What is a
Voluntary chain ボランタリーチェーンとは？
自由意思
ボランタリーとは、英語のvoluntary(任意の、自由意志の)という意味で、ボランタリーチェーンは任意連鎖店や自発的連鎖店と訳されることが多いです。形は色々とありますが、ボランタリーチェーンは小売店や卸売業者が主軸となってその本部となり、共同仕入を中心として、規模のメリットを生かすことが期待されています。かなりフラットな組織で、店舗の自由度が高いため、自分の理想の店舗を実現できるのが特徴です。
よく比較されるのがフランチャイズチェーンで、こちらは師弟のような関係で、加盟店はフランチャイズ本部に加盟することで、運営ノウハウや屋号の使用などが認められる一方で本部のルールに則って営業することが求められます。
下記に簡単に個人店、ボランタリーチェーン、フランチャイズチェーンの特徴をまとめました。
| 個人店 | ボランタリーチェーン | フランチャイズチェーン | |
|---|---|---|---|
| 経営自由度 | 自由 | 高い | 低い |
| スケールメリット | なし | 大きい | あり |
| ブランド力 | 店による | 店による | あり |
| ロイヤリティ | なし | なし | あり |
| 店舗支援 | あり | あり | あり |
| オリジナリティ | あり | あり | なし |
弊ボランタリーチェーンで出来ること
仕入機能
弊ボランタリーチェーンのメインの機能として一括仕入の他に業務スーパー(FC)と本部農場、セントラルキッチン、本部便の活用があります。
一括仕入
酒類以外卸業者、メーカーから配送倉庫へ一括仕入を行っています。
※酒卸及びビールメーカーについては本部指定があります。詳しくは担当者にお尋ね下さい。
業務スーパー(FC)
本部は業務スーパーのFCに加盟しており、業務スーパーの商品を通常の店頭価格で本部便にて配送できます。
※価格についてはシステム上乖離が生じる場合があります。
本部農場
本部経営の水耕栽培農場があり、葉物を中心に年中安定価格での提供を実現しています。加盟店の要望に応じて作物の種類を増やすことが可能です。
現在は水菜、ベビーリーフを中心に栽培しています。
食品加工
本部に食品加工を行うセントラルキッチンがあり、野菜のカットや肉の一次加工などを行っています。具体的には、コールスロー、大根おろし、オニオンスライス等々こちらも要望に応じたカットや下ごしらえを行うことが可能です。さらには、スチームコンベクションオーブン、低温調理器、真空パック器や急速冷凍機など多くの調理器があり、店舗の要望に応えることが可能です。実際に、ローストビーフやデミグラスソース煮込み、燻製製品などもセントラルキッチンで製造しています。
本部便
セントラルキッチンに配送倉庫を併設しており、本部のトラックで本部から各加盟店に各種商品の配送を行っています。配送ではセントラルキッチンで加工した食品以外に店舗で使用する備品や消耗品も合わせて店舗へ届けています。※発注には最低金額があり、それを下回る場合には送料が発生します。
加盟店支援(オプション)
本部はスケールメリットの提供のみならず、加盟店支援も行います。具体的には、POS導入によるPOSデータ情報共有、店舗そのままオークション事業による居抜き店舗情報の優先共有、販促物制作による販売促進支援、経理支援、給与計算支援などを行います。
販促物制作による販売促進支援
本部には大型の印刷機(A0,B0まで印刷可能)があり、個人店では難しい、大型の印刷物も可能です。ご希望の印刷物をリーズナブルな価格で本部便で配送します。また、店内ポスターやメニューブックの作成も可能です。
経理支援・給与計算支援
煩雑でなかなか手が回らない経理、給与計算業務を必要に応じて支援が可能です。暖簾分けで独立した店長への支援実績多数あります。
出店支援・閉店サポート
本部は宅建業免許も取得しており、居抜店舗の仲介を行う店舗そのままオークションの代理店になっています。店舗そのままオークションは退店希望者と現状復帰工事をする前に内装等造作そのままの状態で引き取ってもらえる出店者をマッチングするビジネスで市場に出回る前の物件情報を得ることができ、かつ低予算での出店を可能にします。
POS導入によるPOSデータ情報共有
本部オリジナルのPOSシステムによる、売上POSデータ等の共有により、自店及び他店の商品出数などが分かり、ABC分析を行うことができるようになり、自店のメニュー開発の一助になります。勘と経験に頼っていた出数も読みやすくなり、フードのロスを減少させる効果もあります。
その他支援
新規採用した社員の教育としてゼストグループ店舗での研修やメニュー開発支援、店舗の運営コンサルなどご要望に応じて各種支援が可能です。
Our
Vision
弊社は加盟店と本部が共に拡大していけるボランタリーチェーンを目指し、店舗支援業として、加盟店へのサービス強化を推し進めて参ります。
現在は京滋地区での弊ボランタリーの知名度向上と加盟店舗の拡大を当面の目標とし、対応エリアも今後拡大予定です。
またボランタリー加盟店の交流も定期的に行う予定です。
Membership募集概要
- 加盟金
- 50万円(税別)
※加盟店が新規店舗を開店した場合は新たな加盟金は発生しません。 - 保証金
- 加盟店舗坪数×1万円
※償却はありません、債務不履行時などに充当される性質のものです。 - 月額固定費用
- 0円
追加サービスを利用いただく場合には別途料金が発生します。
募集エリア
京都市全域、大津市、草津市、甲賀市
湖南市、野洲市、守山市、栗東市
今後対応エリアは拡大する可能性があります。
募集地域外でも対応できる場合がございます。
但し、募集地域内であっても対応が難しい場合もございますのでまずは担当者にご相談下さい。
Flow加盟までの流れ
- STEP.1 ご検討
- STEP.2 加盟申請
- STEP.3 加盟審査
- STEP.4 ボランタリー契約書締結
- STEP.5 加盟金・保証金の入金
- STEP.6 発注スタート
入金後発注可能になるまで1～2週間かかります。
Contactお問い合わせ
Company会社案内
| 会社名 | 株式会社ゼスト |
|---|---|
| 住所 | 滋賀県大津市坂本7丁目30-77 |
| 電話番号 | 077-578-6606 |
| 代表者 | 代表取締役 小林 玄良 |
| 資本金 | 2,000万円 |
| 設立 | 平成3年3月28日 |
| 事業内容 | フードサービス業・物販業・不動産業・ボランタリーチェーンの運営 |
| 自社運営店舗数 | 滋賀県９店舗・京都府４店舗 |